MARZEMINO DOC SUPERIORE D'ISERA 2023 viene prodotto

con sole uve Marzemino gentile, da vigneti coltivati a mezza collina,
su terreni basaltici, secondo il metodo biologico.
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Vino ottenuto dall’omonimo vitigno con tradizionale vinificazione in rosso,
rappresenta il vino più tipico della Vallagarina, e di Isera in particolare,
dove ha trovato un habitat ideale sugli scuri terreni basaltici.

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CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Il colore è rubino, il profumo vinosamente delicato con sentore di viola mammola;
il gusto è pieno e armonico.

Vino che fa della sua “bevibilità” il punto di forza.

Gli abbinamenti gastronomici ideali sono: salsiccia stufata servita con polenta oppure un ottimo coniglio al forno, salumi o insaccati serviti caldi o freddi, oppure in compagnia di un ottimo spaghetto al pomodoro.

Per gustare appieno la fragranza di questo vino si consiglia di servirlo
alla temperatura di ca. 16/18°C, possibilmente stappando la bottiglia in anticipo.
Nel periodo estivo si apprezza anche ad una temperatura più fresca 10/12°C.

Sopporta agevolmente un moderato invecchiamento di 3-4 anni

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PRINCIPALI DATI ANALITICI ANNATA 2023
Alcool: 12,50 % Vol.

Zuccheri Riduttori: 1,3 g/l

Acidità Totale: 5,30 g/l

Estratto secco (- zuccheri) 26,20 g/l

 
VINIFICAZIONE

acciaio mesi: 10

bottiglia mesi: 10
Bottiglie prodotte : 4.000

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